制作板栗饼所需的设备主要取决于你的生产规模和具体工艺。对于家庭自制或小规模生产，可能只需要一些基本的厨房用具；而对于大规模生产，则需要更加专业化的设备。下面是一些常见的用于制作板栗饼的设备：

1、家用级别：
烤箱：用来烘烤板栗饼。
搅拌机/打蛋器：混合材料时使用。
秤量工具（电子秤）：准确称量食材比例。
面团搅拌机（可选）：如果面团量较大，手动搅拌较为费力时可以考虑使用。
板栗剥壳机（可选）：如果是从生板栗开始准备的话，这个工具可以帮助去除板栗外壳。

2、商业/工业级别：
大型搅拌机：适用于大量原料的混合。
自动化生产线：包括自动分块、成型等环节，提高效率。
专用烤炉：能够同时处理更多的产品，并保证均匀加热。
包装机：完成后的板栗饼进行密封包装以延长保质期。
冷却隧道：快速降低刚出炉产品的温度，便于后续操作如包装等。
清洗消毒设备：保持生产环境及器具卫生安全。

请注意，根据实际情况选择合适的设备非常重要。如果你是刚开始尝试做板栗饼，建议先从简单的家用工具开始，随着经验积累和技术成熟再逐步升级到更专业的装备。此外，在购买任何设备之前，请确保了解其功能特点以及是否符合当地食品安全标准。